☆エコ！スイカの皮でチャンプル～☆
TRTE @cook_40202173
いつもは捨てているスイカの皮をチャンプルーにすると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
チャンプルは豆腐を入れるみたいだけど、水っぽくなりそうなので豆腐抜きで作ってみました。
☆エコ！スイカの皮でチャンプル～☆
いつもは捨てているスイカの皮をチャンプルーにすると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
チャンプルは豆腐を入れるみたいだけど、水っぽくなりそうなので豆腐抜きで作ってみました。
作り方
- 1
かたい緑色の皮をピーラーで赤い部分は包丁で取りのぞく。
-
- 2
５㎜くらいの細切りに！
-
- 3
卵に砂糖を入れて溶いておく。フライパンに油を入れてスクランブルを作ったら、一度お皿にあげる。
- 4
３で使ったフライパンに油を引き豚肉を炒める。焼けたら２を入れて、ほんだし・塩コショウを入れる。（強火）
- 5
スイカがしんなりして水分も飛んだら、鍋肌に醤油を回し入れる。最後に鰹節を入れて出来上がり☆
- 6
-
コツ・ポイント
スイカを炒める際は水分が出るので、強火で水分を飛ばすようにしてください。
調味料はお好みで加減してくださいね♪
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