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モロヘイヤのゴマ和え
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モロヘイヤのゴマ和え-レシピのメイン写真

モロヘイヤのゴマ和え

ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340

栄養価も高く、夏バテ防止にも良いモロヘイヤを、ゴマ和えにしました。
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、血圧を下げたり、免疫効果を上げるモロヘイヤ。自分自身が血圧が高いので、健康に良いゴマと合わせてゴア和えを作りました。

栄養価も高く、夏バテ防止にも良いモロヘイヤを、ゴマ和えにしました。
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ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340

栄養価も高く、夏バテ防止にも良いモロヘイヤを、ゴマ和えにしました。
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栄養価が高く、血圧を下げたり、免疫効果を上げるモロヘイヤ。自分自身が血圧が高いので、健康に良いゴマと合わせてゴア和えを作りました。

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材料

1人分
  • モロヘイヤ 60g
  • 炒りゴマ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、モロヘイヤの茎の部分を入れて30秒経ったら、葉の部分を入れて1分半茹でます。

    • モロヘイヤのゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげて流水にさらし、水気を絞ります。

    • モロヘイヤのゴマ和え作り方2写真
  3. 3

    炒りゴマをすったら、お醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせます。

    • モロヘイヤのゴマ和え作り方3写真
  4. 4

    食べやすいサイズに切ったモロヘイヤを和えれば完成です。

    • モロヘイヤのゴマ和え作り方4写真

コツ・ポイント

★モロヘイヤは茎の部分も食べれます。茎と葉の部分は、時間差で茹でると良いです。

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ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340
2013/09/10 05:24に公開
はじめまして(^^)ぽにえです❤ワンコ2匹と旦那様と仲良く暮らしている 料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります! 簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪            ★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。   
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このレシピのキーワード

ごま和え モロヘイヤ

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