がんもと小松菜の煮物♪ほんのりバター風味

がんもと小松菜の煮物♪ほんのりバター風味-レシピのメイン写真

がんもと小松菜の煮物♪ほんのりバター風味

sweetpia @cook_40031209

和風のがんもの煮物に、小松菜と相性の良いバターをほんの少し加えてコクup♪
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懐かしい実家の味です。

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材料

一口がんも 12個
茹でた小松菜半束分
しめじ適量
麺つゆ(３倍濃縮) 30ml
水 250cc
酒、みりん、醤油大さじ１
バター(マーガリン) 小さじ１

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、がんもの油抜きをする
2

なべに分量の水、麺つゆ、酒、みりん、醤油をいれ、煮立ったら
3
ほぐしたしめじを加え３分ほど煮たら、茹でて水分をしっかり絞った小松菜を加え、火を通す
4
そこへバター(マーガリン)を加え、煮汁全体になじませる
煮てすぐ頂くより、しばらく置いた方が味がよくしみます
5
器に盛り出来上がり

コツ・ポイント

盛る時に分けた方が綺麗なので、煮る時も、がんも、小松菜、しめじは分けたまま煮ます

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sweetpia @cook_40031209

2013/09/15 07:44に公開

つくれぽ下さる皆さん本当にありがとうございます♡m(*_ _)m

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煮物がんもどきシメジ小松菜バター酒

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