ディクレア土鍋で作る☆新玉葱のポトフ

ディクレアさん @cook_40067407
甘みと水分をたっぷり含んだ新たまねぎを使い、ディクレア土鍋で簡単に作れる春野菜ポトフをご紹介します。
このレシピの生い立ち
コープデリで紹介されたレシピを、沸騰が早いディクレア土鍋で簡単に作れるようにしてみました。
土鍋で作ると、新たまねぎがより甘く美味しくできました。
作り方
- 1
- 2
① 新たまねぎの上下を切落とし、横に二等分して中心をスプーンでくり抜く
- 3
③ ひき肉をこねて、粘りが出たら②とAを加えて更にこね、4等分する。
- 4
④ くり抜いたたまねぎの中央に薄力粉をふり、③を詰める
- 5
⑤ ディクレア土鍋に④を4個並べて入れ、煮汁とにんじんを加えて火にかけ、煮立ったら弱火で10分程度煮込む。
- 6
⑥ 肉に火が通ったら塩で味を調え、ブロッコリーを入れる。
- 7
⑦ 鍋にふたをして1分で火をとめて、できあがり。
コツ・ポイント
ディクレア土鍋の沸騰の早さ、蓄熱の良さを活かした「春レシピ」です。
お料理が出来上がったら、そのままテーブルへ運んでしまうのが、ディクレアが提案するスタイルのひとつ。
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