鶏胸肉とにんにくの芽の塩炒め
モンステラモンス @cook_40047199
夏にぴったり♪あっさりとした味付けで食感も楽しめる料理です。
胸肉なのでカロリーもオフ♪
このレシピの生い立ち
国産のにんにくの芽があったので、
食感を生かす料理をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとって
細切りに。 - 2
鶏胸肉に塩、こしょう、紹興酒で下味をつける。
- 3
鶏胸肉に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油をしき、鶏胸肉をいためる。
鶏のいろがかわってきたらにんにくの芽を投入。 - 5
全体的に火が通ったら、ウェイパー、塩コショウで味付け。
コツ・ポイント
私は鶏肉に下味をしっかりめにつけたので、炒めてからの味付けは控えめにしました。
調味料の量はお好みでかえてくださいね♪
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