妊婦のランチ★ひじき・鮭・豆乳パスタ

pecochan @cook_40110619
鉄分、カルシウム、たんぱく質、葉酸の補給にぴったりの簡単すぎるパスタ。塩不使用。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなひじきパスタを作りたくて。
ひじきとベーコンのパスタはよくあるけれど、鮭との相性も絶対いけるはずと思ったので。
妊婦のランチ★ひじき・鮭・豆乳パスタ
鉄分、カルシウム、たんぱく質、葉酸の補給にぴったりの簡単すぎるパスタ。塩不使用。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなひじきパスタを作りたくて。
ひじきとベーコンのパスタはよくあるけれど、鮭との相性も絶対いけるはずと思ったので。
作り方
- 1
パスタをゆでる。
塩蔵ひじきの場合、10分水につけて塩抜きの必要があるので、その水でひじきといっしょにパスタを茹でます。 - 2
ゆであがる2分前に、フライパンに豆乳と鮭フレーク、ニンニクを入れてあたためます。
- 3
1のパスタがゆであがったら、ざるにあげて2に投入!
ゆで汁は捨てます。 - 4
3にこしょうとチーズを入れ、チーズをとかし、味見します。
塩分が足りないときは、鮭フレークまたはチーズを足してね。 - 5
盛り付けて、カットした水菜をあしらえば、色もきれい★
コツ・ポイント
塩蔵ひじきと鮭の塩分、チーズと豆乳のコクをいかして、塩もコンソメ・だしも使用せず、やさしい味のヘルシーパスタができました。乾燥ひじきでも問題ないです。
こしょうで味をひきしめてください。
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