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妊婦のランチ★ひじき・鮭・豆乳パスタ
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妊婦のランチ★ひじき・鮭・豆乳パスタ-レシピのメイン写真

妊婦のランチ★ひじき・鮭・豆乳パスタ

pecochan
pecochan @cook_40110619

鉄分、カルシウム、たんぱく質、葉酸の補給にぴったりの簡単すぎるパスタ。塩不使用。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなひじきパスタを作りたくて。
ひじきとベーコンのパスタはよくあるけれど、鮭との相性も絶対いけるはずと思ったので。

鉄分、カルシウム、たんぱく質、葉酸の補給にぴったりの簡単すぎるパスタ。塩不使用。
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ひじきとベーコンのパスタはよくあるけれど、鮭との相性も絶対いけるはずと思ったので。

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pecochan
pecochan @cook_40110619

鉄分、カルシウム、たんぱく質、葉酸の補給にぴったりの簡単すぎるパスタ。塩不使用。
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ひじきとベーコンのパスタはよくあるけれど、鮭との相性も絶対いけるはずと思ったので。

鉄分、カルシウム、たんぱく質、葉酸の補給にぴったりの簡単すぎるパスタ。塩不使用。
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ひじきとベーコンのパスタはよくあるけれど、鮭との相性も絶対いけるはずと思ったので。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • ひじき(塩蔵または乾燥) 大さじ1~1.5
  • 鮭フレーク 大さじ2
  • 豆乳 150cc
  • チーズ(とろけるまたは粉) 好みの量
  • おろしにんにく 適量
  • ゆずこしょうまたはこしょう 適量
  • 水菜 一束くらい
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。
    塩蔵ひじきの場合、10分水につけて塩抜きの必要があるので、その水でひじきといっしょにパスタを茹でます。

  2. 2

    ゆであがる2分前に、フライパンに豆乳と鮭フレーク、ニンニクを入れてあたためます。

  3. 3

    1のパスタがゆであがったら、ざるにあげて2に投入!
    ゆで汁は捨てます。

  4. 4

    3にこしょうとチーズを入れ、チーズをとかし、味見します。
    塩分が足りないときは、鮭フレークまたはチーズを足してね。

  5. 5

    盛り付けて、カットした水菜をあしらえば、色もきれい★

コツ・ポイント

塩蔵ひじきと鮭の塩分、チーズと豆乳のコクをいかして、塩もコンソメ・だしも使用せず、やさしい味のヘルシーパスタができました。乾燥ひじきでも問題ないです。
こしょうで味をひきしめてください。

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pecochan
pecochan @cook_40110619
2012/05/29 04:16に公開

このレシピのキーワード

パスタ 鮭 水菜 豆乳 ひじき チーズ

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