玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大に切りクレソルをまぶしておく、しめじは小房に分け●の牛乳とホエーは合わせておく。

くっつかないフライパンで鶏肉を皮目から焼き、しっかり目に焼き色を付ける。

みじん切りした玉ねぎを加えて半透明になるまで炒める。

しめじを加えてしんなりするまで炒めお好みで白ワインを加えても。

小麦粉を加えたら1～2分ほど炒める。合わせていた●を加えて3～4分煮込む。

固さはお好みで水を足してください。手打ちパスタならパスタを入れると水分を吸うのでゆるいぐらいががいいかと。

かぼちゃフレーク入りの手打ちパスタです。画像よりもっときれいな黄色にゆで上がりました。お好みのゆで加減で。

ゆで上がったパスタを湯切し、ソースに加えて粉チーズを加えクレソルでお味を決めてください。