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ベーコンパン
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ベーコンパン-レシピのメイン写真

ベーコンパン

szkmama
szkmama @cook_40051524

自宅で簡単ベーコンパンです。娘はお弁当にこれをリクエストすることもあります。
このレシピの生い立ち
手軽にベーコンパンを食卓で食べたくて分量を研究パン屋さんのパンになりました～

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材料

10個分
  • 強力粉 400g
  • ドライイースト 8g
  • 水 250㏄
  • 塩 8g
  • 砂糖 8g
  • ベーコン 10枚
  • ブラックペッパー 適量
  • 水（霧吹き） 適量
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作り方

  1. 1

    ＨＢで1次発酵させる。

    • ベーコンパン作り方1写真
  2. 2

    ①が出来上がったら10個に分けて丸め、10分ベンチタイム

    • ベーコンパン作り方2写真
  3. 3

    15㎝ｘ12㎝のばしてブラックペッパ

    • ベーコンパン作り方3写真
  4. 4

    ベーコンを置いて巻く

    • ベーコンパン作り方4写真
  5. 5

    天板に並べて全体に霧吹きで水をかけ30分、二次発酵

    • ベーコンパン作り方5写真
  6. 6

    斜めにはさみを入れる。オーブンに何ものせてない天板を入れて200度に予熱

    • ベーコンパン作り方6写真
  7. 7

    天板にのせて霧吹きでたっぷりお水をかけて200度16分焼く

    • ベーコンパン作り方7写真
  8. 8

    出来上がり～

    • ベーコンパン作り方8写真

コツ・ポイント

思い切ってはさみを入れてください、斜めに切る感じで

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2012/05/29 08:20に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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このレシピのキーワード

パン ベーコン 強力粉

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