ローストポーク
もっちくりん @cook_40133889
お店の味って言われたよ(･∀･)♪
このレシピの生い立ち
イタリアンで食べた鴨のローストのソースがすごく美味しかったので豚肉で似たようなのを作りました。
ローストポーク
お店の味って言われたよ(･∀･)♪
このレシピの生い立ち
イタリアンで食べた鴨のローストのソースがすごく美味しかったので豚肉で似たようなのを作りました。
作り方
- 1
お肉に塩コショウして、玉ねぎはスライスしておく。
- 2
フライパンにサラダ油とバターを入れて肉を表面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
玉ねぎ、ニンニク、白ワインを入れて蓋をして時々ひっくり返しながら20分ほど煮こむ。
- 4
肉に火が通ったら鍋から肉をとりだしてアルミホイルで包み休ませる。
- 5
鍋の肉汁に★をいれて煮込み、最後に火をとめてからバターをいれる。
- 6
お皿にソースをいれて、切ったお肉を並べれば出来上がり～♪
飾りにルッコラのせました♪ -
コツ・ポイント
ソースは味を見てから塩コショウしてください。
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