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種ごと!ピーマンとマイタケの炒め煮
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種ごと!ピーマンとマイタケの炒め煮-レシピのメイン写真

種ごと!ピーマンとマイタケの炒め煮

mon8mon
mon8mon @cook_40187816

かつおぶしで、どっさり感アップ。
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンを、種ごとじっくり蒸し煮すると、甘〜くなります。マイタケとの相性も抜群☆

かつおぶしで、どっさり感アップ。
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンを、種ごとじっくり蒸し煮すると、甘〜くなります。マイタケとの相性も抜群☆

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種ごと!ピーマンとマイタケの炒め煮

mon8mon
mon8mon @cook_40187816

かつおぶしで、どっさり感アップ。
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンを、種ごとじっくり蒸し煮すると、甘〜くなります。マイタケとの相性も抜群☆

かつおぶしで、どっさり感アップ。
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンを、種ごとじっくり蒸し煮すると、甘〜くなります。マイタケとの相性も抜群☆

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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • マイタケ 1パック
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    へただけを取り、ピーマンを縦に刻みます。軽く塩をふり、弱火でじっくり炒め煮にして・・・

    • 種ごと!ピーマンとマイタケの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    マイタケのふさを裂くように加えて

    • 種ごと!ピーマンとマイタケの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    最後に火力を上げ、さっとお醤油をかけまわしてできあがり。

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mon8mon
mon8mon @cook_40187816
2009/07/14 12:39に公開
往復1時間の自転車通勤で、晩ご飯は何にしようかなーと考えています。美味しいものを自分で作って、おいし〜い!と感激しながら食べる時が幸せです。
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このレシピのキーワード

炒め煮 ピーマン かつお節 まいたけ

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