栄養満点　高野豆腐でふわふわがんもどき

栄養満点　高野豆腐でふわふわがんもどき

kirari_fairy @cook_40140360

栄養満点(^-^)v　冷めてもふわふわです。
塩昆布のみ余分な味付けも要りません。
このレシピの生い立ち
高野豆腐と塩昆布の使い道を考えていて思いつきました。

栄養満点(^-^)v　冷めてもふわふわです。
塩昆布のみ余分な味付けも要りません。
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高野豆腐と塩昆布の使い道を考えていて思いつきました。

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栄養満点(^-^)v　冷めてもふわふわです。
塩昆布のみ余分な味付けも要りません。
このレシピの生い立ち
高野豆腐と塩昆布の使い道を考えていて思いつきました。

栄養満点(^-^)v　冷めてもふわふわです。
塩昆布のみ余分な味付けも要りません。
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材料

4人分

高野豆腐 3枚
塩昆布 15g
卵 1個
片栗粉大さじ3
玉ねぎ小1個
ネギ好きなだけ
揚げ油適量

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作り方

1
高野豆腐を戻して、軽く絞る。適当な大きさにして、卵と片栗粉と一緒にミキサーに入れて滑らかになるなで混ぜる。
2

玉ねぎは微塵切り、ネギは小口切りにしてボールに入れる。1と塩昆布もボールに入れてさらに混ぜる。
3

揚げ油を180℃に温める。
スプーンで丸めながら油に入れ、きつね色になるまで揚げる。
4

盛り付けて完成(*^^*)

コツ・ポイント

高野豆腐の水分を絞りすぎるとパサパサ感が出るので軽く絞るだけでOKです。

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kirari_fairy @cook_40140360

2014/02/11 11:24に公開

はじめまして。日々三人の育児に奮闘しながら、身体にいいご飯を作っています。宜しくお願いします。