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あっさり白菜と豚ひき肉の重ねスープ
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あっさり白菜と豚ひき肉の重ねスープ-レシピのメイン写真

あっさり白菜と豚ひき肉の重ねスープ

にゃあちゅう
にゃあちゅう @cook_40120821

簡単!時短!シンプルなうす味です
このレシピの生い立ち
スープにもおかずにもなる簡単なミルフィーユ煮を作りました

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あっさり白菜と豚ひき肉の重ねスープ

にゃあちゅう
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材料

3人分
  • 白菜 1/4玉
  • 豚ひき肉 200〜250g
  • 塩
  • コショウ
  • しょうがすりおろし 適量
  • 酒 大1
  • コンソメ 1個
  • 水 カップ1
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作り方

  1. 1

    ひき肉に塩コショウを振り混ぜる。さらに生姜すりおろしと酒を加え、肉の粘りが出るまでよく混ぜる

  2. 2

    白菜1〜3枚ごとに、1のひき肉をはさんでいく

  3. 3

    4〜5等分に切り、切り口を上にして鍋に敷きつめる

  4. 4

    水とコンソメを加え、フタをして弱火〜中火で約20分蒸し煮にする

  5. 5

    --

コツ・ポイント

白菜の根元は切りとらずに使うほうがラクに肉ダネをはさめます。

白菜から美味しいエキスが出て来るので、水はカップ1で十分です

食べるときに、好みでマスタード、柚子胡椒などを添えるといいです。

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にゃあちゅう
にゃあちゅう @cook_40120821
2014/02/11 11:24に公開

このレシピのキーワード

スープ 白菜 豚ひき肉 酒

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