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鰹のタタキde竜田揚げ
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鰹のタタキde竜田揚げ-レシピのメイン写真

鰹のタタキde竜田揚げ

minekoママ
minekoママ @cook_40147154

ご飯のおかずにもお酒の肴にも合います♪
このレシピの生い立ち
鰹のタタキを違った料理で食べたくて。
お魚メニューを増やしたくて。

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鰹のタタキを違った料理で食べたくて。
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鰹のタタキde竜田揚げ

minekoママ
minekoママ @cook_40147154

ご飯のおかずにもお酒の肴にも合います♪
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鰹のタタキを違った料理で食べたくて。
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材料

  • 鰹のタタキ(15〜20cm位の長さ) 1パック
  • ニンニク(チューブ) 1cm位
  • 生姜(チューブ) 1cm位
  • みりん 大さじ3くらい
  • 醤油 大さじ2くらい
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鰹のタタキを1.5cm幅に切る

  2. 2

    ボウルに、ニンニク・生姜・みりん・醤油を入れて混ぜ、切った鰹のタタキを15〜30分程漬ける

    • 鰹のタタキde竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    下味をつけた鰹のタタキを、キッチンペーパーで軽く拭いて、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに1cmほどの油を入れて、揚げ焼きする

コツ・ポイント

片栗粉は、ちょっとまばらに厚くまぶすと、カリッとした所が出来て面白いです。あっさり食べたい時は薄くまぶすと良いです

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minekoママ
minekoママ @cook_40147154
2017/02/15 10:00に公開
アバウト・簡単大好きです♪凝った事はできません^_^;
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 にんにく しょうが

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