2のボールに野菜を入れてざっくりかき混ぜます。水が少しでてくるので10分くらいそのままにしておきます。

フライパンを弱火にかけごま油をいれたらお玉一杯分を入れてクレープのように薄く薄くのばします。

表面が完全に乾いたらひっくり返し、フライ返しで上から押します。10分ほどそのままにしておき、またひっくり返します

両面に少し焦げ目がついたら出来上がり。焼き始めの度にごま油はひいてください。