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ばあちゃんの杏ジャム
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ばあちゃんの杏ジャム-レシピのメイン写真

ばあちゃんの杏ジャム

ra-ra-ra
ra-ra-ra @cook_40036934

ばあちゃんが作ったアンズジャム。
とってもおいしかったので
このレシピの生い立ち
完熟のアンズがとってもおいしそうだったので

ばあちゃんが作ったアンズジャム。
とってもおいしかったので
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完熟のアンズがとってもおいしそうだったので

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ばあちゃんの杏ジャム

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ばあちゃんが作ったアンズジャム。
とってもおいしかったので
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完熟のアンズがとってもおいしそうだったので

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完熟のアンズがとってもおいしそうだったので

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材料

500g瓶3個分
  • 完熟アンズ 1kg
  • 砂糖 400g
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作り方

  1. 1

    アンズを手で半分に割り、種と実を分ける。

  2. 2

    実をフードプロセッサーで20秒くらいかける(ドロドロになるくらい)

  3. 3

    ②を鍋に入れ、その上に砂糖を入れて15分くらい置く(水分が出てくるまで待ってね)

  4. 4

    水分が出てきたら、焦がさないようにアクをとりながら中火でコトコト煮て、30~40分位。トロッとしたら完成。

コツ・ポイント

アクをきちんと取ると、きれいなジャムに仕上がります。

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ra-ra-ra
ra-ra-ra @cook_40036934
2009/07/19 15:14に公開
4人の子供達に何でも食べてもらいたくて頑張って料理を作っています。
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