ご飯と玉ねぎでスパイシー・チャーハン
桜貝の想い出 @cook_40040036
玉ねぎ、ご飯、香辛料だけでスパイシーなチャーハンが出来ました！
このレシピの生い立ち
今日はスパイシーなお弁当を作りたくなったので思いついた素材で作ってみました
ご飯と玉ねぎでスパイシー・チャーハン
玉ねぎ、ご飯、香辛料だけでスパイシーなチャーハンが出来ました！
このレシピの生い立ち
今日はスパイシーなお弁当を作りたくなったので思いついた素材で作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎを縦に半分に切り横にして約8mmに切る。
耐熱容器に入れ蓋を少しずらして600w
で1分30秒加熱する。 -
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れて全体に油をなじませたら、１の玉ねぎを加えて飴色になるまで炒める。（油ハネにご注意！）
- 3
2に余ったご飯をレンジで温めてから加え、さらに炒める。（冷たいご飯の場合はレンジで温めておく）
- 4
3にレッドペッパー、ターメリック、粗塩を加えて炒める。最後にガラムマサラを加えてさっと炒めレーズンを載せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
玉ねぎをレンジで下茹ですると炒める時間を短縮できます。油ハネは蓋をしてしばらくすると治まります。
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