トマトは8等分、ナスは横に半分に切ったあと8等分に切っておく。(お好みの大きさでもＯＫ)

☆の材料をすべて合わせ、よく混ぜておく。

少し深めのフライパンに油大さじ1をひき、中火にかけフライパンが温まったらナスを入れ、少し焼き色がつくまで炒める。

トマトと☆を入れ、少し火を弱めてナスがやわらかくなるまでグツグツ♪

ナスがやわらかくなったらできあがり♥