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簡単♪豆乳とキムチの冷麺
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簡単♪豆乳とキムチの冷麺-レシピのメイン写真

簡単♪豆乳とキムチの冷麺

山出家のごはん
山出家のごはん @cook_40175720

誰でも10分以内に作れます!美味しい!ヘルシー!簡単!
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残業の多い私は帰りに寄れる 100均ローソンで全て材料が揃えられるので重宝しています!!

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材料

1人分
  • そうめん 1人分
  • きゅうり 1/2
  • トマト 1/2
  • 豆乳 200㍉㍑
  • そうめんのつゆ 大さじ4
  • キムチ お好みで
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、そうめん
    を2分茹でたらざるにあげ、冷水で冷やす。

  2. 2

    きゅうりは斜めに包丁を入れて大きい輪切りにしてから千切りにする。トマトはくしがた切りにする。

  3. 3

    器に豆乳とそうめんのつゆを入れて軽く混ぜ、そうめんを入れてきゅうりとトマトとキムチを上に飾る。

  4. 4

    お好みでいりごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳は冷蔵庫で冷たく冷やしておくと美味しく頂けます♪

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山出家のごはん
山出家のごはん @cook_40175720
2012/06/03 13:29に公開
大学を卒業して、ゼネコンに就職。そして転勤で名古屋に。東京にいる彼に会うために、毎月2回は週末に新幹線で往復しています。そんな忙しい生活だけど、自分や彼のために料理はつくりたい!仕事を続けながら、素敵な家庭もつくりたい!そんな忙しい生活を送る女性のために、らくちんでおいしいご飯を共有できたらいいな、と思っています。どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

キムチ 豆乳 トマト キュウリ そうめん

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