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焼肉のタレでゴーヤチャンプルー♪♪
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焼肉のタレでゴーヤチャンプルー♪♪-レシピのメイン写真

焼肉のタレでゴーヤチャンプルー♪♪

かずこうmama
かずこうmama @cook_40204686

焼肉のタレとゴーヤの苦味がチョーおいしい(^^)v
塩昆布がこれまたおいしいよヾ(^▽^)ノ
このレシピの生い立ち
おじいちゃんからたくさんのとれたてゴーヤをもらったので
ゴーヤチャンプルーにしてみました！！

焼肉のタレとゴーヤの苦味がチョーおいしい(^^)v
塩昆布がこれまたおいしいよヾ(^▽^)ノ
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おじいちゃんからたくさんのとれたてゴーヤをもらったので
ゴーヤチャンプルーにしてみました！！

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焼肉のタレでゴーヤチャンプルー♪♪

かずこうmama
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焼肉のタレとゴーヤの苦味がチョーおいしい(^^)v
塩昆布がこれまたおいしいよヾ(^▽^)ノ
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ゴーヤチャンプルーにしてみました！！

焼肉のタレとゴーヤの苦味がチョーおいしい(^^)v
塩昆布がこれまたおいしいよヾ(^▽^)ノ
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おじいちゃんからたくさんのとれたてゴーヤをもらったので
ゴーヤチャンプルーにしてみました！！

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材料

2人分
  • ゴーヤ 小さめ　1本
  • 豚肉（こま切れ) 200ｇ
  • 絹厚揚げ（厚揚げでも可） 1パック
  • しめじ 1パック
  • 焼肉のタレ 適量
  • ★　卵 2個
  • ★　塩昆布 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に切り、わたををとって5ｍｍ幅に切り塩でもんでおく。(この方が色がきれい）

    • 焼肉のタレでゴーヤチャンプルー♪♪作り方1写真
  2. 2

    絹厚揚げをフライパンで炒め、軽く焦げ目がついたら別の皿にあげておく。

  3. 3

    フライパンに豚肉を入れて炒め、豚肉に火が通ったらしめじを加えて炒め、しんなりしたらゴーヤと絹厚揚げも加えてサッと炒める。

  4. 4

    焼肉のタレを少し少なめに入れサッと混ぜたら★を合わせておき回しいれる。

コツ・ポイント

ゴーヤは苦味が苦手な人は湯がいてもＯＫ！！仕上げの卵に塩昆布を入れて混ぜ合わせるのがおいしいよ(*⌒▽⌒*)

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かずこうmama
かずこうmama @cook_40204686
2009/07/08 13:48に公開
簡単・スピード料理大歓迎のサッカー大好き少年２人のママです。
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このレシピのキーワード

焼き肉 ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ シメジ 塩こんぶ 厚揚げ 卵 こま切れ

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