父の懐かしの味ナスとキュウリの味噌炒め

Name: 父の懐かしの味ナスとキュウリの味噌炒め
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ５本; キュウリ １～２本; みりん 大さじ２; 味噌 大さじ２; サラダ油 大さじ２～３

ひろぽっん @cook_40045111

おばあちゃんの味って感じかな＾＾
濃いめの味付けで父は食べてます！
このレシピの生い立ち
父がよく祖母に作ってもらったと一人で作ってて、結婚してから主人に作ったら意外と食べてくれた！

父の懐かしの味ナスとキュウリの味噌炒め

ひろぽっん @cook_40045111

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３～４人分

ナス５本
キュウリ１～２本
みりん大さじ２
味噌大さじ２
サラダ油大さじ２～３

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ナスは乱切り、キュウリはスライスしておく。
ナスはあく抜きのため水に浸しておく。
2
サラダ油をフライパンで熱してからナスとキュウリをいれよく炒める。
3
しんなりするまでよく炒めてから（上記↑）みりんと味噌を混ぜてから投入する。
4

味がなじんだら出来上がり。
お好みで一味など入れても美味しいですよ！

コツ・ポイント

よく炒めること！
かなり量が少なくなりますがそのくらい炒める方が美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ひろぽっん @cook_40045111

2009/07/08 13:50に公開

愛娘１人と息子２人と優しいパパと暮らしています！簡単料理大好き、毎日クックパッドを参考にしてましたが、自分でも料理を楽しく考えようと目覚めました+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟパパが釣りに目覚めて魚料理をする機会も増え、余すところなく上手に魚料理できたら素敵～☆そんな奥様目指すぞ～ｳﾌﾌ☆どうぞよろしく＾＾

このレシピのキーワード

炒めものなすキュウリ味噌

似たレシピ

その他のレシピ