鮭のコチュマヨポン炒め

鮭のコチュマヨポン炒め-レシピのメイン写真

鮭のコチュマヨポン炒め

☆サリーママ☆ @cook_40153914

キノコは今回シメジを使いましたが、舞茸でもエリンギでもえのきでも美味しいです♡(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
マヨポン炒めはお肉でよく作ってましたが、コチュジャン入れて鮭で作ったら思いのほかハマったのでw

キノコは今回シメジを使いましたが、舞茸でもエリンギでもえのきでも美味しいです♡(≧∀≦)
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マヨポン炒めはお肉でよく作ってましたが、コチュジャン入れて鮭で作ったら思いのほかハマったのでw

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キノコは今回シメジを使いましたが、舞茸でもエリンギでもえのきでも美味しいです♡(≧∀≦)
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マヨポン炒めはお肉でよく作ってましたが、コチュジャン入れて鮭で作ったら思いのほかハマったのでw

キノコは今回シメジを使いましたが、舞茸でもエリンギでもえのきでも美味しいです♡(≧∀≦)
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材料

2人分

鮭切り身 2切れ
好きなキノコ 1株
味ぽん大さじ１と1/2
みりん大さじ1
マヨネーズ大さじ1
コチュジャン大さじ1/2
炒め用サラダ油適量
塩、コショウ少々
小麦粉適量

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作り方

1

鮭は3当分位に切り、塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
2

お好きなキノコは一口大に切るか、ほぐす。調味料は全て混ぜておく。
3

フライパンに油をしいて、鮭とキノコを炒める。
4

鮭に焼き色がついたら混ぜ合わせた調味料を入れて、煮詰めるように絡めて完成です♡( ^ω^ )

コツ・ポイント

鮭に小麦粉まぶしすぎるとダマになるので、はたく程度で大丈夫です( ^ω^ )鮭は焼いている時いじるとボロボロになるので、片面に焼き目がついたらひっくり返す位でOK♪

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☆サリーママ☆ @cook_40153914

2017/02/18 11:25に公開

3歳の子を持つ新米ママです(*^o^*)料理は時短！簡単！美味しいを目指して奮闘中です。現在多忙につきメニューのアップ停滞しております！スミマセン！

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このレシピのキーワード

炒めもの鮭キノコ切り身コチュジャン小麦粉

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