糖質オフ♡bills風スクランブルエッグ
糖質1.5ｇ
ふわとろのスクランブルエッグ！
オフだけどパンが進んで困っちゃう笑
細かく画像付けたので参考になればいいな
このレシピの生い立ち
billsのパンケーキが好きでスクランブルエッグも食べたい！でもモーニング行けない！調べたら動画があった！
って感じで作りました(^^♪
※分量はいろいろ試したけどこれが作りやすいです
見た目は完璧、味も美味しいけど本物食べたら見直しかな笑
糖質オフ♡bills風スクランブルエッグ
糖質1.5ｇ
ふわとろのスクランブルエッグ！
オフだけどパンが進んで困っちゃう笑
細かく画像付けたので参考になればいいな
このレシピの生い立ち
billsのパンケーキが好きでスクランブルエッグも食べたい！でもモーニング行けない！調べたら動画があった！
って感じで作りました(^^♪
※分量はいろいろ試したけどこれが作りやすいです
見た目は完璧、味も美味しいけど本物食べたら見直しかな笑
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよくほぐし、生クリーム、塩1つまみ～2つまみ（1～3ｇ）を混ぜ合わせる。
- 2
バターを中火で熱し、溶かす。
全体に行き渡り、少し余るくらいの量。 -
- 3
①を入れ、30秒～40秒待つ。
傾けて底が固まったらＯＫ。
入れたときにジューっと音を立てたり早く固まるときは火を弱める -
- 4
ヘラで上から下へ。
ひだを作るように寄せる。
固まりが弱いとひだが上手くできないので、火を少し強めるか加熱時間を延ばす -
- 5
左側の縁にそって上から下へ…
混ぜないこと -
- 6
右側も同様に。
-
- 7
卵液をフライパンに広げ→ひだを寄せるを繰り返す。
固まるのが早くなってきたら火から降ろして作業する -
- 8
このくらい固まってきたら皿に移す。
とろとろ過ぎる場合は移す前に5～10秒火に当てると移しやすい。 -
- 9
トーストＯＮで世界一の朝食をどうぞ♡
牛乳や豆乳でも美味しいです！
動物性生クリームだとセレブな気分( *´艸｀)笑 -
- 10
甘いものが苦手な彼に♡ガーリックラスク
味付トーストの場合は塩1つまみ（1ｇ）でＯＫ
レシピID : 18900434 -
- 11
甘いものが苦手な彼に♡チーズラスク
濃厚チーズとふわとろスクランブルエッグが最高です♡
レシピID : 18927907 -
コツ・ポイント
①火加減が最大のポイント。始めは弱～中火で試す
②焼色がつかないようにする。バターに色がついたら温度が高い。一度火から離す。
③塩は多いほど卵の固まりが早くなる。フライパンの底が見えるようになったら火から離す→当てるを繰り返して調節
つくれぽ
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