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そら豆のスープ
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そら豆のスープ-レシピのメイン写真

そら豆のスープ

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

豆乳を使ってヘルシーで美味しいスープができました♪好評でした!
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来たそら豆が沢山あったので 豆乳を使った季節のスープを思いつきました。

豆乳を使ってヘルシーで美味しいスープができました♪好評でした!
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家庭菜園で出来たそら豆が沢山あったので 豆乳を使った季節のスープを思いつきました。

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そら豆のスープ

ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759

豆乳を使ってヘルシーで美味しいスープができました♪好評でした!
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家庭菜園で出来たそら豆が沢山あったので 豆乳を使った季節のスープを思いつきました。

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材料

4人分
  • そら豆(皮をむいたもの) 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小1個
  • 豆乳(無調整) 450CC
  • コンソメ(固形) 1個
  • コショウ 少々
  • パセリ(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを切って
    シリコンスチーマーに入れてレンジでチンする。

  2. 2

    皮を剥いたそら豆と1の玉ねぎ、豆乳を入れてバーミックスでそら豆の粒がなくなるまでよく混ぜる

    • そら豆のスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にうつして中火で温める。コンソメを入れてコショウをお好みで加える。

  4. 4

    器に入れたら
    パセリをちらして
    完成です。

    • そら豆のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

バーミックスかミキサーで粒がなくなるまでしっかり混ぜることがポイントです
(舌触りがなめらかになって美味しい)

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ノリ🍎リンゴ
ノリ🍎リンゴ @cook_40030759
2012/06/02 12:58に公開
体は食べ物から出来ている!体に良いものを美味しく食べましょう♩古代ギリシャの医師 ヒポクラテスは、『汝の食を薬とし、汝の薬を食とせよ』という言葉をのこしています。腸内環境を整えることが、長寿、幸福感にも影響を与えると研究結果にでています。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 そらまめ 玉ねぎ

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