【炊飯マグ料理】香味麻婆茄子
喜与名 @cook_40199661
ダイソーに300円で売ってる『炊飯マグ』は、ご飯を炊くだけでなく『小鍋』としても使えます。
簡単に麻婆茄子が出来ます。
このレシピの生い立ち
炊飯マグは、ご飯を炊くだけでなく、こうした料理にも活用できます。
詳しくは私のブログで紹介してます。↓↓
https://ameblo.jp/ryouimania-w/entry-12408729344.html
【炊飯マグ料理】香味麻婆茄子
ダイソーに300円で売ってる『炊飯マグ』は、ご飯を炊くだけでなく『小鍋』としても使えます。
簡単に麻婆茄子が出来ます。
このレシピの生い立ち
炊飯マグは、ご飯を炊くだけでなく、こうした料理にも活用できます。
詳しくは私のブログで紹介してます。↓↓
https://ameblo.jp/ryouimania-w/entry-12408729344.html
アプリでひらく作り方
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この料理はフライパン、鍋は一切使いません。この炊飯マグだけで作ります。
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材料の写真です。
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★の調味料を混ぜて麻婆茄子の素を作ります
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炊飯マグにひき肉を入れます。
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次に麻婆茄子の素を入れて、ヘラでひき肉を解しダマにならないようにします。
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次になす、おろしニンニクを加えます。
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炊飯マグに蓋をして、電子レンジ600wで5分(500wで6分)加熱します。
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加熱後、炊飯マグの蓋を開けて、水溶き片栗粉、薬味の五香粉、小ネギ(あさつき)、ごま油を加えよく混ぜます。
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薬味を加えたら直ぐに蓋をし、5～10分間余熱で蒸らします。
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これで香味麻婆茄子の出来上がりです。
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炊飯マグはそのまま器としても使えますが、写真撮影でお皿に盛り付けました。
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コツ・ポイント
香味の薬味は余熱で香だかくなります。香味を入れて蓋をして蒸らすのはポイントです。
つくれぽ
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