餅もちホットケーキ
伸びるお餅入りの不思議な食感のホットケーキです♪
このレシピの生い立ち
余った餅を活用したかったので( ・∇・)
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余った餅を活用したかったので( ・∇・)
耐熱容器に餅と牛乳を入れ、電子レンジで600Wで3分間温めます。
(吹きこぼれないように注意)
粗熱が取れた1とその他の材料を全て混ぜたら、油を薄く引いたフライパンで弱火で両面焼いて完成♪
我が家では大きいフライパンで1枚にして焼いてケーキのようにカットします♪
もちろん小さい物を1枚づつ焼いてもOK!
お好みでハチミツやバター、ジャムをつけてどうぞ(*´ー`*)
弱火でじっくり焼く事で分厚く膨らんでくれます(*^^*)
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