基本のクッキー覚書
みさちひ @cook_40110854
お高めのクッキーみたいな食感。
多めに作れて、しっかりしたクッキーだからプレゼント用に持ち運びも楽。バレンタインにも。
このレシピの生い立ち
母直伝。母はレンジについてたレシピだと言ってました！激うまクッキーレシピ！
自分用レシピに残しておきたくて。
基本のクッキー覚書
お高めのクッキーみたいな食感。
多めに作れて、しっかりしたクッキーだからプレゼント用に持ち運びも楽。バレンタインにも。
このレシピの生い立ち
母直伝。母はレンジについてたレシピだと言ってました！激うまクッキーレシピ！
自分用レシピに残しておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにレンジで柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 2
卵を割りほぐして、バターと砂糖の入ったボウルに少しずつ加え、さらに混ぜる。
そこにバニラエッセンスを加える。 -
- 3
さらに小麦粉をふるって加え、ヘラで混ぜ合わせビニール袋に入れ（めん棒で薄く延ばしておく）冷蔵庫で30分冷やす。
-
- 4
オーブンの予熱をする。
180℃、20分。 - 5
打ち粉をした台で型抜き。
クッキングシートの上へ。 -
- 6
予熱有→180℃、下段で約17分
（予熱無→180℃、下段で約20分、上下二段で約23分。）
を目安に焼き上げます。 - 7
粗熱をとりチョコをつけてクッキングシートへ。冷蔵庫で冷やし固めて完成。
-
コツ・ポイント
オーブンにより焼き加減が異なるのでそこらへんはさじ加減お願いします。
うちのオーブンでは少し焼き色も付けたかったのでプラス10分焼き時間延ばしました。
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