バターを大きめのボウルに入れてラップをかけ、レンジで30秒ほど温める。

溶けたバターをあわ立てて白くなるくらいまで混ぜる。

そしたらボウルに砂糖と卵の黄身を入れて、ダマにならないようによく混ぜる。

アップルジュース小さじ1を加えてさらによく混ぜる

薄力粉を3回ほどに分けて少しずつ加えて混ぜ始める。
（最初は泡立て器でも2回目からは手で混ぜた方がやりやすいです！）

生地が固まってきたらシナモンを加えてさらによくこねる。シナモンがひと部分がたまらないように注意して下さい！

生地を耳たぶの厚さほどに伸ばして好きな型で抜く。この時、オーブンは200度で加熱しておく。

型抜いた生地をオーブンに入れて7分〜10分焼く。

取り出したら固まるまでしばらくまって、固まったらお好みで粉砂糖とシナモンをふる。
（シナモンはかけすぎない方が良い）

完成！！！