米をとぎ、水をはってから紅しょうがの汁の色位の濃さになるように、少しずつ少しずつ食紅を入れ調整したら通常通り炊く。

にんじんを一本分千切りにする。

大きめの鍋かフライパンにサラダ油かバターをひき、牛肉を入れ、茶色く火が通るまで炒める。

千切りにしたニンジンも加えて炒める。

具材がひたひたになる程度に水を入れ、固形コンソメを入れて沸騰させたら丁寧に灰汁(あく)を取る。

灰汁(あく)が取れたら残りの材料を全て入れて中火でお好みのとろみになるまで煮る。

丸いドーム型の皿(お椀でもOK)にサランラップをひき、炊き上がったピンクごはんを食べる量入れて平らにならす。

盛り付ける皿にピンクごはんを入れた皿ごとひっくり返したら、皿をとりサランラップの上からスプーンの背を使いハート型にする。

シチューをよそって、コーヒーフレッシュをかけて、パセリを散らしたら、、、情熱のハヤシライスの出来上がり♥❕