ハンバーグの材料に、牛乳でふやかした乾燥おから、水で戻し小さく切った切り干し大根を入れて、かさ上げします。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供が３人いて、エンゲル係数ピークが続いています。大好きなハンバーグですが、いつも合いびき肉を1.5㎏ほど使っていましたが、栄養価のあるおから、切り干し大根で、かさも増し、栄養もとれて一石二鳥です。