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Cafe風♪沖縄食堂
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Cafe風♪沖縄食堂-レシピのメイン写真

Cafe風♪沖縄食堂

でこぱん
でこぱん @cook_40046242

ゴーヤーと豚肉、生湯葉が主役の沖縄丼、作りました♪ゴーヤーの苦味と生湯葉のやさしい味が美味の、おすすめ夏メニューです。
このレシピの生い立ち
先日、沖縄旅行してきました♪気分は沖縄。海!青い空~
やむちん通りでみつけたお気に入りのお皿でワンプレートゴハンにしたくて、冷蔵庫の賞味期限ギリギリのもので週末ランチにしました☆

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ゴーヤーと豚肉、生湯葉が主役の沖縄丼、作りました♪ゴーヤーの苦味と生湯葉のやさしい味が美味の、おすすめ夏メニューです。
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材料

2人分
  • ゴーヤー 半分
  • 豚肉 100g
  • 生湯葉 1パック
  • もやし 適量
  • ゴマ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ゴーヤーのわたをとり、0.5mm幅くらいにカットします。豚肉を食べやすいカタチにカットします。

  2. 2

    ゴマ油を熱して、ゴーヤー、豚肉、もやしの順番にいため、塩をふって味付けします。

  3. 3

    熱が通ったら、生湯葉(とろッとした生湯葉がおすすめ)をいれて、焼き羽が軽くできるくらい、いためます。

  4. 4

    ゴハンと一緒に、お気に入りの器にもったら出来上がり。コチラは、やむちん通りで購入したお皿たちで~す☆

    • Cafe風♪沖縄食堂作り方4写真
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でこぱん
でこぱん @cook_40046242
2009/07/13 17:57に公開
シンプルなお料理と、それに合うお酒で楽しむのが大好きです!
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このレシピのキーワード

豚肉 もやし ゴーヤ 生湯葉

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