簡単！盛岡じゃじゃ麺風肉味噌きしめん
きねうち麺～サンサス @cook_40043196
もっちりきねうち麺のきしめんを使って、盛岡じゃじゃ麺に挑戦！甘い肉味噌とツルツルきしめんが上品に絡んで絶品♪
このレシピの生い立ち
人気の肉味噌を、なるべく簡単に作りたくて～盛岡じゃじゃ麺風に仕上げています。
簡単！盛岡じゃじゃ麺風肉味噌きしめん
もっちりきねうち麺のきしめんを使って、盛岡じゃじゃ麺に挑戦！甘い肉味噌とツルツルきしめんが上品に絡んで絶品♪
このレシピの生い立ち
人気の肉味噌を、なるべく簡単に作りたくて～盛岡じゃじゃ麺風に仕上げています。
作り方
- 1
水溶き片栗粉以外のみそだれの材料を、よく混ぜておく。
- 2
きゅうりは千切り、ねぎは白髪ねぎに切っておく。
- 3
玉ねぎは粗いみじん切りにし、熱したフライパンにAを入れ、弱火で一緒に炒める。
- 4
さらに肉も加えて炒め、片栗粉以外のたれの材料を加えて味をつけ、最後に水溶き片栗粉を入れて冷ましておく。
- 5
たっぷりのお湯できしめんを約2分ゆで、水でよく洗い水気をきってから器に盛り付ける。
- 6
肉味噌・きゅうり・白髪ねぎを飾って出来上がり♪よく混ぜてからいただきましょう！
- 7
お好みで、半熟卵をのせるとマイルドな味になります♪
-
コツ・ポイント
半熟卵を追加するとさらにマイルドに、辛めが好きな方はラー油を追加するとピリ辛に仕上がります！
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