彩り野菜で❤豚こまのオイスター炒め

Name: 彩り野菜で❤豚こまのオイスター炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 320ｇ; アスパラ 4本; パプリカ 1/2個; 生姜、にんにく 各1/2片; ◎酒、醤油、片栗粉、ごま油 各大さじ1/2; ◎コショウ 少々; ●醤油 大さじ2; ●オイスターソース 大さじ1; ●片栗粉 小さじ2; ●鶏がらスープの素 小さじ1/2; ●水 50cc; ●砂糖 ひとつまみ; ●塩 少々; サラダ油 適宜

hitkat @cook_40043705

お手軽食材の豚こま肉にアスパラやパプリカの彩り野菜をプラスして…ビタミンカラーで元気に❤
このレシピの生い立ち
目にも美味しいおかずを作りたくて…冷蔵庫に残っていた野菜で。

彩り野菜で❤豚こまのオイスター炒め

hitkat @cook_40043705

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材料

4人分

豚こま肉 320ｇ
アスパラ 4本
パプリカ 1/2個
生姜、にんにく各1/2片
◎酒、醤油、片栗粉、ごま油各大さじ1/2
◎コショウ少々
●醤油大さじ2
●オイスターソース大さじ1
●片栗粉小さじ2
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●水 50cc
●砂糖ひとつまみ
●塩少々
サラダ油適宜

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作り方

1

豚肉は◎で下味をつける。
アスパラは根元を少し落し1分程茹で3㎝幅、パプリカは種を取り乱切り、生姜にんにくはみじん切り。
2

フライパンに油を熱し、生姜とにんにくを炒め、香りがたったら豚肉を加えジュジュッと焼色を付ける。
3

肉全体の色が変わったら、合わせた●を加え混ぜ、最後にアスパラとパプリカも投入し、とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料は多いですが、合わせて混ぜるだけなので意外とすぐできちゃいます☆
◎で肉の下味を付けることで、ふっくら柔らかく仕上がります☆
●の合わせ調味料は片栗粉が沈殿するので、加える前にもう一度よく混ぜる☆

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2012/05/30 07:23に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉アスパラパプリカにんにく酒豚こましょうが

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