肉だねを作る

玉ねぎをみじん切りにする

ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

小判形に丸め、片方の手に叩きつけるようにして空気を抜きながら（中央を平らにしながら）ハンバーグ型にする。

つけ合わせを作る

にんじんを適当に切る。
鍋に水、にんじんを入れ、塩少量を加えてふたをし、6分ほど茹でる。

ポテトは市販の冷凍食品のポテトでOKです。

綺麗な焼き色がついたら返し、再びふたをして弱火にして6〜7分焼く。
竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりの目安。