砂肝の味噌漬け
箸がとまらなくなる旨さヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
母がお友達の家でご馳走になったのを教えてもらってきました(*^^*)
作り方
- 1
砂肝を食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
- 2
沸騰したお湯に①を入れ、茹でる。火が通ったらしょうがごとざるにあげ水気を切っておく。
- 3
タッパに●を入れ混ぜ合わせる。②を加えさらに混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫に最低1日入れておく。2〜3日おいたほうが味がしみ込んで美味しいです(≧▼≦)
コツ・ポイント
特にないですが、砂肝を茹ですぎると固くなってしまうかも…
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