忙しい日は！普通の親子丼
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
忙しい日、パパッと作って食べれるので、大助かりの一品です。
このレシピの生い立ち
私が小さい時、母が大きな鍋で家族全員の親子丼をこんな感じで作ってくれました。
忙しい日は！普通の親子丼
忙しい日、パパッと作って食べれるので、大助かりの一品です。
このレシピの生い立ち
私が小さい時、母が大きな鍋で家族全員の親子丼をこんな感じで作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉2センチ角に切る。
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- 2
玉ねぎは、８ミリの串切りにする。薬味ねぎを小口切りにする。
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- 3
煮汁に玉ねぎを加えて、中火で玉ねぎが透明になるまで加熱する。
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- 4
鶏肉を加えて、しっかりと火を通す。（少し、濃い目の味付けに感じますが、卵を流し入れると丁度よくなります。）
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- 5
卵をよく溶き、半量を流し入れ蓋をする。
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- 6
卵をが固まったら、残りの卵を回し入れ、火を消して蓋をする。余熱で好みの固さになったら完成！
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- 7
我が家はこれくらいの固さです。
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- 8
丼のご飯の上に盛り付け、刻みのりと薬味ねぎを添えて完成！（長ねぎの場合は、卵を加える前に加えます）
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- 9
ともみんちゃん、ありがと✨お肉ごろごろ美味しそ♡海苔のいい香りがこちらまで届きそう✨いつもともみんちゃんのパンに釘付け♡
コツ・ポイント
2度目の卵を加えたら、加熱せず、蓋をして余熱で卵を好みの固さになるまで放置します。
途中まで作っておいて、食べる直前に2度目の卵を投入すれば、時間差で家族が帰ってきても、熱々トロトロです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970516
