チンゲン菜を２センチぐらいのぶつ切りにする。その際、芯と葉の部分は別にする。
きのこも大体２センチぐらいに切る。

豚肉は一口ぐらいに切る
人参は火を通りやすくする為に薄切りにする＊大体縦２センチ横５センチ薄さ２㍉がベスト！

☆を合わせておく。

火を付け＊あればニンニクを入れる。チンゲン菜の芯を炒め、しんなりしてきたら、豚肉、人参、きのこをさらに炒める

最後にチンゲン菜の葉を入れ火を強火にし☆を入れる。