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調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺
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調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺-レシピのメイン写真

調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺

うまくてご麺
うまくてご麺 @umakutegomen

製麺所が教える2度茹でなし、フライパン1つで簡単にできる、おいしい麺料理!しかも調味料は使いません。
このレシピの生い立ち
小麦には炭水化物、良質な植物性タンパク質、
必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル類などの
栄養を含んでいます。肉やお野菜と一緒に食べて
足りない栄養を簡単にとれるレシピを考えました。
煮込んでも煮崩れしない手延麺。冬こそにゅうめん!

製麺所が教える2度茹でなし、フライパン1つで簡単にできる、おいしい麺料理!しかも調味料は使いません。
このレシピの生い立ち
小麦には炭水化物、良質な植物性タンパク質、
必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル類などの
栄養を含んでいます。肉やお野菜と一緒に食べて
足りない栄養を簡単にとれるレシピを考えました。
煮込んでも煮崩れしない手延麺。冬こそにゅうめん!

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調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺

うまくてご麺
うまくてご麺 @umakutegomen

製麺所が教える2度茹でなし、フライパン1つで簡単にできる、おいしい麺料理!しかも調味料は使いません。
このレシピの生い立ち
小麦には炭水化物、良質な植物性タンパク質、
必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル類などの
栄養を含んでいます。肉やお野菜と一緒に食べて
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煮込んでも煮崩れしない手延麺。冬こそにゅうめん!

製麺所が教える2度茹でなし、フライパン1つで簡単にできる、おいしい麺料理!しかも調味料は使いません。
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小麦には炭水化物、良質な植物性タンパク質、
必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル類などの
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材料

1人分
  • 乾麺(金魚印冷麦) 80g
  • 水 400cc
  • キャベツ 150g
  • 人参 4分の1
  • ツナ缶 35g
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作り方

  1. 1

    金魚印の手延べ麺を使用します。時間が経っても伸びにくい特徴があります。

    • 調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺作り方1写真
  2. 2

    温めたフライパンにツナ缶を油ごと入れて、人参と白菜を軽く炒めます。

    • 調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺作り方2写真
  3. 3

    乾麺を半分の半分に折って入れ、水またはお湯を麺が隠れるくらい入れ、くっつかいないように、よく混ぜます。

    • 調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺作り方3写真
  4. 4

    麺が透き通ってきたらちょっと固めで火を止め、器に盛って温かいうちにお召し上がりください。

    • 調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺作り方4写真
  5. 5

    コーンや緑の葉を添えて彩もきれいに!

    • 調味料なし☆キャベツとツナのスープ麺作り方5写真

コツ・ポイント

麺が短いのでお皿の方が食べやすいです。味が薄いと感じたら、塩コショウで味付けしてください。ちょっと固めに茹でた方が、モチモチでおいしいです。

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うまくてご麺
うまくてご麺 @umakutegomen
2017/02/18 08:34に公開
三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/
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このレシピのキーワード

スープ ツナ にんじん キャベツ 乾麺

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