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鶏むね肉の包み焼、中華スタイル
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鶏むね肉の包み焼、中華スタイル-レシピのメイン写真

鶏むね肉の包み焼、中華スタイル

２９むちを
２９むちを @cook_40201097

フレンチのガランティーヌを中華風にアレンジ。やってみるとわかりますが、かなり簡単です。
このレシピの生い立ち
余りもの利用、おつまみ、作り置き（出来上がり後冷凍保存可）

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鶏むね肉の包み焼、中華スタイル

２９むちを
２９むちを @cook_40201097

フレンチのガランティーヌを中華風にアレンジ。やってみるとわかりますが、かなり簡単です。
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材料

４人分
  • （具）
  • 合い挽き肉 ２００ｇ
  • たけのこ(水煮) １５０ｇ
  • ネギ ５０ｇ
  • 紹興酒（又は酒） ３０ｍｌ
  • オイスターソース ３０ｍｌ
  • 醤油 １５ｃｃ
  • 塩ブラックペッパー 適量
  • しょうが(すりおろし) 少々
  • （包み込み用）
  • 鶏むね肉 ４枚
  • 塩ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ＊タネを作る。（具）の材料をっすべて混ぜ合わせておく。（ハンバーグを作るときのようによく捏ねること。）

  2. 2

    鶏むね肉を薄めに開く。アルミをひき①で作った具を包み込み丸めていく。

    • 鶏むね肉の包み焼、中華スタイル作り方2写真
  3. 3

    ＊１８０度に熱したオーブンで４０分焼く。オーブンから取り出した後そのままの状態で冷めるまで置いておく。

  4. 4

    完成

    • 鶏むね肉の包み焼、中華スタイル作り方4写真

コツ・ポイント

①　タネはしっかりこねましょう。
＊　写真はボイルしたブロッコリーを付け合わせにしています。
肉にも具にもしっかり味が入っているので、ソースはなくても大丈夫です。

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２９むちを
２９むちを @cook_40201097
2017/02/25 10:46に公開
クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪
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このレシピのキーワード

ねぎ たけのこ 酒 しょうが 合い挽き 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970708
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