生クリームに混ぜるジャムを用意します。(電子レンジで作る簡単ジャム→ID:18976540)

卵を溶き、泡立て器で砂糖とよく混ぜ合わせます。(湯煎にかけなくても、よーく混ぜればOKです)

ホットケーキミックス、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜます。(生地はサラサラです)

卵焼き器で油を熱し、濡れ布巾の上で粗熱をとり、生地を流し入れます。

アルミホイルで蓋をして弱火で熱します。

表面がプツプツして、乾いていたら生地は完成です。
ラップにくるんで、冷蔵庫で冷やします。

今回は手抜きなので、こちらのホイップクリームを使います。

ホイップクリームと林檎ジャムを混ぜます。 ジャムの量ははお好みで。
私は大さじ3～4くらい入れました。

生地にホイップクリームを塗ります。(巻き終わりの部分は、数センチ塗らないでおく)

ラップにぴっちり包み、冷蔵庫で冷やし、形を馴染ませます。

冷蔵庫で冷やしたら、端を切りおとします。

粉砂糖をふって、出来上がり！