簡単！ひとり分の満足ナポリタン
けんぽこり @cook_40061060
男ひとりでも手抜きはしませんが、わりと簡単です。
このレシピの生い立ち
突然無償に食べたくなったナポリタン。
「喫茶店の」とか「本格」とかを参考にしつつ、凝りすぎず、丁寧に作ってみました。
たいして目新しさは無いものの、結果美味しかったので公開です。
簡単！ひとり分の満足ナポリタン
男ひとりでも手抜きはしませんが、わりと簡単です。
このレシピの生い立ち
突然無償に食べたくなったナポリタン。
「喫茶店の」とか「本格」とかを参考にしつつ、凝りすぎず、丁寧に作ってみました。
たいして目新しさは無いものの、結果美味しかったので公開です。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油(あればピュア)とにんにくみじん切りを傾けたフライパンに入れ、弱火でにんにくの香りが出てくるまで火を通す。
- 2
にんにんくの良い香りがしてきたらベーコン投入。
軽く火を通す。
この辺でパスタを茹で始めます。
袋の表示より１分少なく。 - 3
ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームを入れて玉ねぎがうっすら半透明になるくらいまで炒めます。
- 4
フライパンにパスタの茹で汁を50ccほどを入れ、ケチャップ＆ウスターも投入。
塩コショウして軽く煮詰めます。 - 5
パスタの茹で上りまでいったん火を止めます。
茹で上ったら火を着けます。 - 6
茹で上ったパスタはお湯を切って、フライパンに投入。
強火で絡めるようにかき混ぜます。
炒めずにソースが絡めばOK - 7
皿に盛って乾燥パセリやハーブなどお好みで振りかけます。
これで完成！
コツ・ポイント
ピュアとバージン２種類のオリーブ油があれば、炒めはピュア、パスタとソースを合わせる時に小さじ１くらいののバージンを振りかけると、香り深くなりますよ。
今回ケチャップはハインツ、ウスターソースはリーペリンを使いました。
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