鶏胸肉を縦半分に切り幅2センチ弱のそぎ切りにする。

ビニール袋に1のお肉とaの材料を全て入れ袋の上からよく揉み込み冷蔵庫で休ませる。(できれば一晩)

2の袋に片栗粉、パン粉を入れ全体に行き渡るように混ぜる。粉類が少ないようなら片栗粉の方を多めに足す。

フライパンに多めの油で1枚づつ広げてこんがりと揚げ焼きにする。

ハニーマスタードソースの材料を全部入れて混ぜる。味見をして辛味、甘み、マヨ足りなく感じるものをプラス。

クリスピーチキン、ハニーマスタードソースをそれぞれ器に持って出来上がり。