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塩糀でミニ山食パン（HB）
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塩糀でミニ山食パン（HB）-レシピのメイン写真

塩糀でミニ山食パン（HB）

cozakura167
cozakura167 @cook_40027922

プレゼント用に100均のミニパウンド型（8x17x5）でミニ食パンを焼きました

このレシピの生い立ち
miponさんのレシピID：22637341 を参考にしました。

プレゼント用に100均のミニパウンド型（8x17x5）でミニ食パンを焼きました

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cozakura167
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プレゼント用に100均のミニパウンド型（8x17x5）でミニ食パンを焼きました

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材料

ミニパウンド型２台分
  1. 強力粉 280ｇ
  2. さとう　 18ｇ
  3. スキムミルク　　　 7ｇ
  4. 塩　 2ｇ
  5. 塩糀 17ｇ
  6. バター 10ｇ
  7. イースト 2ｇ
  8. 水 185ｇ
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作り方

  1. 1

    型の内側にバターを薄くぬっておく

    • 塩糀でミニ山食パン（HB）作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をHB
    にセット
    生地作りコースを選択

  3. 3

    生地がでたら、パンケースから取り出し6分割して丸める
    ベンチタイム15分

  4. 4

    軽くガス抜きをして丸めなおし、型に3個ずついれる

    • 塩糀でミニ山食パン（HB）作り方4写真
  5. 5

    二次発酵
    30°で40～50分
    2倍（型のふちより少し下まで）膨らんだら終了

    • 塩糀でミニ山食パン（HB）作り方5写真
  6. 6

    オーブン200°で18～20分焼く

    • 塩糀でミニ山食パン（HB）作り方6写真
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cozakura167
cozakura167 @cook_40027922
2012/06/01 10:30に公開

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