残り野菜を食べやすい大きさに切る。トマトをざく切りに。卵を溶く。

鍋にトマト以外の野菜と水、鶏ガラスープの素を入れ、火にかける。

野菜に火が通ったら、トマトを入れる。もう一度沸騰したら、卵を流し入れる。

卵に火が通ったら、醤油で味を調える。