まずじゃがいもは0.7ミリくらいの厚さに切り水から茹でておきます。
豚バラスライスは食べやすい大きさに切っておきます。

グラタン皿にバターを塗り、じゃがいもを並べてその上に豚バラスライスを乗せます。

塩､胡椒をふり小麦粉をふるいながら全体にかけます。バターをところどころに散らし、また２のじゃがいもからを繰り返します。

全部並べたら牛乳をかぶる位までいれて、チーズとパン粉をふりかけて焼きます。

オーブンレンジのグリルでうちは15分で出来ました。オーブントースターでも出来ます。パセリを散らしてどうぞ。