キャベツは一口大に切り、一つまみの塩を振っておく。
20分位したら、水気をよく切る為に絞る。

ミニトマトは、4等分位に切る。
胡桃は、フライパンでローストして粗熱が冷めたら、粗く刻む。

ドレッシングはすべて材料を良く混ぜて、キャベツを和える。
トマトを入れ、サッと和えたらお皿に盛り付け胡桃を散らす。

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