にんじん・玉ねぎ・きゅうりを適当な大きさに切り、いつものポテサラを作る要領で下ごしらえする。

[●]の材料を混ぜ合わせておく。

レンジで柔らかくしたジャガ芋を鍋に入れてマッシャーでつぶし、おからと[〇]を加えて火にかけながら、よく混ぜる。

ボールに[２]と野菜を入れて[●]のソースで和え、最後にクレイジーソルトとコショウで味を整える。