玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、
ベーコンは1㌢幅に切る。

フライパンを温め、オリーブ油をいれる。
ニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコンを入れる。(お好みでキノコを)

玉ねぎが半透明になってきたら、あさりを入れる。白ワインをかけて、蓋をして殻が開くまで待つ。

あさりの殻が開いたら、水を入れる(分量外200ml)

煮たってきたら、コンソメ、牛乳、生クリームをいれ、煮たたせないように弱火にする。お好みでバター入れる。

パスタを1分早く茹でる。

⑤の火を止め、パスタを投入し、塩加減を見て塩コショウする。

お好みでブラックペッパーやパセリをふって完成♪