見ため最高！簡単！白身魚でアクアパッツア
ちぃこたろう @cook_40128114
おもてなしにはもちろん、簡単だからふだんの晩ご飯にでも！スープがおいしいのでパンならつけてご飯ならリゾットに！
このレシピの生い立ち
簡単にできる魚料理を作りたくて
見ため最高！簡単！白身魚でアクアパッツア
おもてなしにはもちろん、簡単だからふだんの晩ご飯にでも！スープがおいしいのでパンならつけてご飯ならリゾットに！
このレシピの生い立ち
簡単にできる魚料理を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
魚は下処理する
（私はウロコとはらわたを魚屋さんに取ってもらってます） - 2
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れにんにくがいい香りしてきたら魚を入れ両面焦がさないように焼く
-
- 3
ある程度、色ついてきたらあさりと白ワインを入れ蓋をして酒蒸しにする
-
- 4
水とドライトマトを加えて蓋をして５分。
半分に切ったプチトマトを加えて３分魚の大きさもあるので火が通っていれば大丈夫 -
- 5
具を器に盛り、残りの汁を半分くらいまで煮詰める。
煮詰めたら魚にかけ出来上がり
-
コツ・ポイント
魚はできれば頭と骨付きの方が美味しいので１匹使ってみてください。
もしフライパンに入らなければ頭を落としても構いません。
ちょっと失敗しても、アサリがいい味出してくれるので失敗を恐れずにトライしてみてください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971567
