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もずく入り照り焼きバーグ
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もずく入り照り焼きバーグ-レシピのメイン写真

もずく入り照り焼きバーグ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

もずくにはまっていて、和風ハンバーグに入れてみたら違和感なく普通に美味しかった
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグを作るとき、買い置きしていた生もずくがあったので入れてみたら、違和感なく、中々好評だった。

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和風ハンバーグを作るとき、買い置きしていた生もずくがあったので入れてみたら、違和感なく、中々好評だった。

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和風ハンバーグを作るとき、買い置きしていた生もずくがあったので入れてみたら、違和感なく、中々好評だった。

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材料

4人分
  • 生もずく 50g
  • 豚ミンチ 150グラム
  • 鶏ミンチ 250グラム
  • しめじ 1袋
  • 玉ねぎ 半個
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 大さじ2
  • 卵(M) 1個
  • 牛乳 30ｃｃ
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 酒 50ｃｃ
  • みりん 50ｃｃ
  • しょうゆ 80ｃｃ
  • 砂糖 大さじ1
  • 顆粒かつおだし 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ4
  • しょうが汁 少々
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作り方

  1. 1

    しめじ、玉ねぎ、もずくをみじん切り。ミンチ卵パン粉牛乳塩コショウ全てを粘りがでるまで混ぜ合わせる

    • もずく入り照り焼きバーグ作り方1写真
  2. 2

    八等分にして強めの中火で両面焼く

    • もずく入り照り焼きバーグ作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ沸騰したら弱火にして水とき片栗粉を入れとろみをつけて、火を消し、しょうが汁を入れる

    • もずく入り照り焼きバーグ作り方3写真
  4. 4

    付け合せにキャベツなどをたす

    • もずく入り照り焼きバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

もずく、しめじ、玉ねぎを細かくみじん切りにする。塩けのない生もずくを使う。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2012/06/03 16:06に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

照り焼き もずく シメジ 片栗粉 豚ひき肉 はちみつ 牛乳 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971679
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