ハニーミルクラテ
ててすけ @cook_40209835
元カフェ店員の一手間かけたほんのり甘いご褒美ラテです。カフェ好きなら試す価値あり！
このレシピの生い立ち
家でカフェ気分味わいたいですよね。
カフェ店員時代から数年来作り続けている、秘密にしたい家ラテの作り方です。
バリスタマシンがなくても、ほっこり出来ますよ～(ノｗ`*)
ハニーミルクラテ
元カフェ店員の一手間かけたほんのり甘いご褒美ラテです。カフェ好きなら試す価値あり！
このレシピの生い立ち
家でカフェ気分味わいたいですよね。
カフェ店員時代から数年来作り続けている、秘密にしたい家ラテの作り方です。
バリスタマシンがなくても、ほっこり出来ますよ～(ノｗ`*)
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をレンジで温める。容器の大きさはこのくらいが良いと思います。
-
- 2
別のグラスにコーヒーを入れます。
個人的にオススメはゴールドブレンド！ -
- 3
温めた牛乳を泡立てます。私はこのタイプのミルク用泡立て機が好きです。
-
- 4
容器の8分目くらいになるまで泡立てます。低脂肪だと泡立ちが悪いように思います。あと冷たいのもNG。
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- 5
大さじ2のお湯でコーヒーを溶かします。
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- 6
コーヒー液のグラスに氷を8分目までいれて、泡立てた牛乳を氷にあてながら注ぐ。あとは泡をのせてはちみつをかけて出来上がり！
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- 7
ホットの場合は氷を入れずに牛乳を150～200ccで作れます。
色々アレンジききますよ！ - 8
練乳のタイミングを書き忘れました！
5で溶かして下さい。
ただし、練乳の量が多い場合は牛乳の方が良いかもしれません。
コツ・ポイント
牛乳を泡立てる時は一定の位置で泡立てるより、表面で泡立てた方が良く気泡が出来ます。
優しく注ぐと綺麗な3層になりますよ。
ほんのり甘い程度なので、甘みが欲しい場合は練乳を増やしてお湯も少し増やしてください。
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